Porque pirei na batata?

Imagine um cardápio semanal de: purê de batata, batata ao alho e óleo, batata com requeijão, batata frita, batata cozida, salada de batata, etc.
No início esse era o cardápio que eu conseguia oferecer para a minha filha. Pouco criativo, pouco nutritivo e muito engordativo!
Conversei com um nutricionista e o cardápio proposto por ele estava fora das minhas possibilidades econômicas. Então eu dei o "meu jeitinho". Comecei a abastecer minha geladeira com vegetais comuns, de fácil acesso e baratos. Muitas frutas, novos temperos, ovos e laticínios. Pra minha sorte, ela (minha filha Bárbara) não havia abolido laticínios e ovos.
A segunda fase da Bárbara foi a das omeletes: omelete com queijo, omelete com batata palha, com abobrinha, com espinafre, com milho, tomate e cebola, e é claro, com batata!
Felizmente essas fases passaram, e com um pouco de criatividade, hoje temos refeições um pouco mais balanceadas e variadas. A batata ainda é o prato preferido da minha filha, em suas várias formas. Ela diz que alguém precisa inventar um jeito de batata ficar ruim, pois pra ela isso parece impossível.

É dai que o nome do blog surgiu !

Rê.